Hochwertiger LebensmittelqualitätLysozym _
PRODUKTBESCHREIBUNG
Das Nahrungsenzym Lysozym, auch bekannt als Muramidase oder N-Acetylmuramid-Glycoanhydrase, ist ein Enzym, das das Mucopolysaccharid in pathogenen Bakterien hydrolysiert. In der Natur ist Lysozym üblich kann auch aus Pflanzen isoliert werden (wie Papaya, Rüben, Gerste, Feigen, Kohl, Radieschen usw.).
Milchenzym Lysozym hat ein breites antibakterielles Spektrum, wirkt sich auf grampositive Bakterien und gramnegative Bakterien aus, es wirkt sogar auf einige Viren und es ist sicher und ungiftig für den menschlichen Körper, ohne unerwünschte Wirkungen. Daher hat das Enzym große Anwendungen in Lebensmitteln, Futtermitteln, Medizin und anderen Bereichen gefunden.
MECHANISMUS
Als Bakterizid ist Lysozym eine Glycosidhydrolase, die β-1,4-Glykosidbindung zwischen N-Acetyl-Zell-Wall-Säure (NAM) und N-Acetylglucosamin (NAC) angreift. Durch das Abbau von Peptidoglycan in Glycopeptid wird das unlösliche Mucopolysaccharid solubilisiert, was zu einer Zerfall der Bakterienzellwand und der Leckage des Zellgehalts führt und die Bakterien somit getötet werden.
Als Antivirus -Mittel: Lysozym kann negativ geladenes Virusprotein zu komplexen Salzen mit DNA-, RNA- und Apokofaktorprotein binden, was das Virus inaktiviert. Darüber hinaus kann Lysozym das Immunsystem des Körpers aktivieren und den durch Lymphozyten und Makrophagen vermittelten zytotoxischen Mechanismus modulieren, um das Virus abzutöten.
Reaktionsparameter
|
CONDITION
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-55℃
|
|
Activity pH
|
5.5-8.5
|
Anwendung s
l Milchenzymprodukte: Integrieren Sie in Babynahrung oder Formel Milchpulver als unspezifischer immunologischer Faktor, um Enterococcus putrefaciens- Bakterien abzutöten.
l Käse: Fügen Sie während der Käseproduktion hinzu, um die Fermentation von Buttersäure aufgrund mikrobieller Infektionen zu verhindern. Vermeiden Sie das Schäumen während der Käseproduktion auf einer späteren Phase.
l Verwenden Sie als Frischwächter für Wasserprodukte, Fleischprodukte und Früchte: Sprühen Sie auf Wasserprodukten oder Fleisch, um Verderb zu vermeiden.
l Kuchen und Getränke: Verhindern Sie mikrobielles Wachstum, insbesondere an den Kuchen, die Creme enthalten.
PRODUKTSPEZIFIKATION
Weiß bis grauweißes Pulver. Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.
Produktstandard
Das Produkt entspricht den QB/T 5030-2017 und dem internen Standard Q/CSS05-2019 von Sunson .
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Lead/(mg/kg)
|
≤10.0
|
|
2
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
3
|
cadmium/(mg/kg)
|
≤0.5
|
|
4
|
Escherichia coli (MPN/g)
|
≤3000
|
|
5
|
Salmonella/(25g)
|
Not Detectable
|
|
6
|
Aflatoxin B1 (μg/kg)
|
≤10
|
Anwendungsempfehlung
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,01-0,05% . Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen zu beginnen Lautstärke .
Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung
Enzympräparate sind Proteine , die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können . Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen . Ein direkter Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte ein NY Gemieden werden. Wenn sich Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, konsultieren Sie bitte ein Arzt .
Paket und Speicher
Ö Paket: 25 kg/ Trommel .
Ö Lagerung: Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.
Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .
Contact Now
