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Modell: Non
Marke: SONNE SOHN
Herkunftsort: China
Arten Von: Enzympräparate
Verpakung: 1 kg; 25 kg
Produktivität: 10000T/MONTH
Transport: Ocean,Land,Air,Express,Express
Ort Von Zukunft: China
Unterstützung über: 10000T/MONTH
Zertifikate : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS-Code: 3507909090
Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Zahlungsart: L/C,T/T
Incoterm: FOB
Lebensmittelqualität Alpha-Acetolactat Decarboxylase
PRODUKTBESCHREIBUNG
Alpha-Acetolactat-Decarboxylase wird durch eingetauchte Fermentation von erzeugt Bacillus subtilis gefolgt von Reinigung und Formulierung . Es wird in der Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet.
MECHANISMUS
Diacetyl , das α-Acetolaktat-oxidative Zersetzungsprodukt , ist ein Zwischenprodukt entlang der Synthese von Aminosäuren in Hefe , insbesondere von Valin und Isoleucin. Dieser Zersetzungsprozess ist in Hefe sehr langsam . Das Alpha-Acetolactat-Decarboxylase kann die Umwandlung von α-Acetolactat in Acetoin effizient beschleunigen , die Bildung des Diketones , ein Ausfallgeschmack in Bier und dadurch den Dicetylspiegel in Bier und Diacetylverringerungszeit erheblich reduzieren . Auf diese Weise wird die Reifung der Bierzeit gerettet.
Reaktionsparameter
CONDITION |
RANGE |
Temperature |
4℃-70℃ |
pH |
3.0-7.5 |
PRODUKTSPEZIFIKATION
Hellgelbe Flüssigkeit. Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.
Produktstandard
Das Produkt entspricht GB1886.174.
ITEMS |
INDEX |
||
1 |
Bulk density/(g/ml) |
1.10-1.25 |
|
2 |
pH/(25℃) |
4.0-6.5 |
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
Anwendungsempfehlung
Die empfohlene Dosierung beträgt 5-500 g/t Ds. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen zu beginnen Lautstärke .
Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung
Enzympräparate sind Proteine , die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können . Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen . Ein direkter Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte ein NY Gemieden werden. Wenn sich Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, konsultieren Sie bitte ein Arzt .
Warnungen
Ke EP versiegelt nach Verwendung jedes Mal, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ziel zu vermeiden.
Paket und Speicher
Ö Paket: 25 kg/ Trommel .
Ö Lagerung: Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Eine leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinflusst.
Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .
Produktgruppe : Bierenzyme
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