Sunson Industry Group Co., Ltd

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Zhou

Flüssige α-Acetolactat-Decarboxylase zur Diacetylreduktion

  • $118
    1-99
    Kilogram
  • $99
    ≥100
    Kilogram
  • Produktbeschreibung
Overview
Produkteigenschaften

ModellNon

MarkeSONNE SOHN

HerkunftsortChina

Arten VonEnzympräparate

Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen

Verpakung1 kg; 25 kg

Produktivität10000T/MONTH

TransportOcean,Land,Air,Express,Express

Ort Von ZukunftChina

Unterstützung über10000T/MONTH

Zertifikate ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code3507909090

HafenTianjin,Shanghai,Guangzhou

ZahlungsartL/C,T/T

IncotermFOB

Verpackung & Lieferung
Verkaufseinheiten:
Kilogram
Pakettyp:
1 kg; 25 kg

Lebensmittelqualität Alpha-Acetolactat Decarboxylase

PRODUKTBESCHREIBUNG

Alpha-Acetolactat-Decarboxylase wird durch eingetauchte Fermentation von erzeugt Bacillus subtilis gefolgt von Reinigung und Formulierung . Es wird in der Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet.

MECHANISMUS

Diacetyl , das α-Acetolaktat-oxidative Zersetzungsprodukt , ist ein Zwischenprodukt entlang der Synthese von Aminosäuren in Hefe , insbesondere von Valin und Isoleucin. Dieser Zersetzungsprozess ist in Hefe sehr langsam . Das Alpha-Acetolactat-Decarboxylase kann die Umwandlung von α-Acetolactat in Acetoin effizient beschleunigen , die Bildung des Diketones , ein Ausfallgeschmack in Bier und dadurch den Dicetylspiegel in Bier und Diacetylverringerungszeit erheblich reduzieren . Auf diese Weise wird die Reifung der Bierzeit gerettet.

Reaktionsparameter

CONDITION

RANGE

Temperature

4℃-70℃

pH

3.0-7.5

PRODUKTSPEZIFIKATION

Hellgelbe Flüssigkeit. Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

Produktstandard

Das Produkt entspricht GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Bulk density/(g/ml)

1.10-1.25

2

pH/(25℃)

4.0-6.5

3

Lead/(mg/kg)

≤5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

≤3.0

5

Total viable count/(CFU/mL)

≤50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/mL)

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

(MPN/mL)

≤3.0

8

Salmonella/(25mL)

Not Detected

Anwendungsempfehlung

Die empfohlene Dosierung beträgt 5-500 g/t Ds. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen zu beginnen Lautstärke .

Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung

Enzympräparate sind Proteine , die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können . Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen . Ein direkter Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte ein NY Gemieden werden. Wenn sich Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, konsultieren Sie bitte ein Arzt .

Warnungen

Ke EP versiegelt nach Verwendung jedes Mal, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ziel zu vermeiden.

Paket und Speicher

Ö Paket: 25 kg/ Trommel .

Ö Lagerung: Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Eine leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinflusst.

Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .

Produktgruppe : Bierenzyme

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