Sunson β-Glucanase für die Brauindustrie sind die raffinierten Enzyme für das Bierbrauen. Produktmerkmale: Deklarierte Aktivität: 13.000 U/ml, Produktionsorganismus: Trichoderma reesei, physikalische Form: Flüssigkeit, Farbe: Brown, Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität. Geruch: Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. Produktionsmethode: Erzeugt durch untergetauchte Fermentation, Trennung und Extraktionstechnologie. Definition der Einheit: 1 Einheit von Brauenzymen β-Glucanase entspricht der Menge des Enzyms, die β-Glucane hydrolysiert, um 1 & mgr; mol Zucker (berechnet als Glucose) in 1 min bei 50 ℃ und pH5.0 zu reduzieren.
Produktspezifikation
|
|
Lower Limit
|
Upper Limit
|
|
Enzyme activity
|
13,000 u/ml
|
|
|
Lead
|
|
5 mg/kg
|
|
Arsenic
|
|
3 mg/kg
|
|
Total viable count
|
|
50,000 CFU/ml
|
|
Coliform Bacteria
|
|
30 CFU/ml
|
|
Escherichia coli
|
|
10 CFU/ml
3 MPN/ml
|
|
Salmonella
|
Not Detected/25ml
|
|
Aktivitätstemperatur: 40 ℃ -80 ℃
Optimale Temperatur: 60 ℃ -75 ℃
Aktivität pH: 3.5-7.0
Optimaler pH: 4.0-5.5
Vorteile • Konsistente und hohe Geschwindigkeit der Würzefiltration
• Reduziert das Risiko von Dunst in Bierursprung aus β-Glucan und verwandten Kohlenhydraten
• höhere Extraktausbeute
• Hohe Nutzung von Bierfiltrationsgeräten und hoher Brauereikapazität
Dosierung Die empfohlene Dosierung beträgt 0,15-0,4 l der Enzympräparation pro Tonne Gesamt Rohstoffe, die beim Mashing-In zugesetzt werden. Die optimale Dosierung hängt jedoch von der Zusammensetzung der Rohstoffe und der spezifischen Prozessparameter ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen in der Brauerei bestimmt werden.
Empfohlener Speicher Am besten vor: Beim empfohlenen Speichern wird das Produkt am besten innerhalb von 12 Monaten ab dem Datum der Lieferung verwendet.
Speicher im Kundenlager: 0-15 ℃
Speicherbedingungen: Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in versiegeltem Behälter gelagert werden, wodurch Einsiedler, hohe Temperatur und Feuchtigkeit vermieden werden. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Eine erweiterte Lagerung oder unerwünschte Bedingungen wie höhere Temperatur oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen.
Verpackung 25 kg/trommel; 1,125 kg/Drum.
Vorsichtsmaßnahmen für Sicherheit und Handhabung Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung induzieren und allergische Reaktionen bei sensibilisierten Personen verursachen. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen, sodass jede direkte Kontiguität mit dem menschlichen Körper vermieden werden sollte. Wenn sich Reizungen oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickeln, wenden Sie sich an einen Arzt.
ÜBER UNS
Einführung in Unternehmen: Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzymunternehmen entwickelt, der sich auf die Erkundung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung von Industrieenzymen spezialisiert hat. Wir haben 1 Stamm F & E, 1 Application Research Center und 2 moderne Fertigungsbasis. Wir liefern Ihnen Lebensmittelenzyme, Tierfutterenzyme, Bäckereienzyme und Textilenzyme.
Contact Now
