EINFÜHRUNG:
Sunson® GA ist eine Glucoamylase (Glucan 1,4-α-Glucosidase) aus Aspergillus Niger durch untergetauchte Fermentation und Reinigung. Es wird häufig für den Saccharification -Prozess in der Verarbeitung oder Fermentationsindustrie für Stärkezucker wie die Fermentation von Alkohol, Spirituosen, Bier, organischer Säure, Antibiotika und so weiter verwendet. Glucoamylase kann die Hydrolyse von Stärke katalysieren. Es zersetzt Alpha-1,4-Glucosidverknüpfung vom nicht reduktiven Ende eines Stärkemoleküls, um Glukose zu bilden. Das Enzym wird häufig zusammen mit Alpha-Amylase verwendet.
Definition der Einheit:
1 Einheit Glucoamylase entspricht der Menge an Enzym, die lösliche Stärke hydrolysiert, um 1 mg Glucose bei 40 ºC und pH 4,6 in 1 Stunde zu erhalten.
Enzymatische Aktivität ≥130.000 U/ml (u/g);
≥150.000u/ml (u/g)
APRERANCE: BROW (Flüssigkeitstyp); Gelblich-braun (Pulvertyp)
ARBEITSBEDINGUNG:
Temperatur: 40 ~ 65 ℃, günstig bei 58 ~ 60 ℃;
pH: 3.0 ~ 5,5, optimal 4,0 ~ 4,5
Funktionen und Vorteile :
Glucoamylase kann eine α-1,4-Glykosidbindung von Stärke vom nicht reduzierenden Ende zur Herstellung von Glucose aufteilt und kann auch die α-1,6-glycosidische Bindung langsam hydrolysieren. Im Zweig der α-1,6-Bindung schneidet es zuerst α-1,6-Bindungen ab, dann α-1,4-Bindungen. Im Allgemeinen kann es in Branchen verwendet werden, in denen Stärke und Dextrin durch Enzyme hydrolysiert werden müssen
ANWENDUNG:
Ethanolindustrie: Kühlung der Rohstoffe nach dem Dampfkochen auf 60 ° C und dann den pH-Wert auf 4,0-4,5 einstellen, wobei die vorgeschlagene Dosierung 80-200U/ml ist und die Temperatur 30-60 Minuten nach der Abkühlung hält, die Der Fermentationsprozess beginnt.
Stärkesirup Industrie: Kühlung der Rohstoffe auf 60 ℃ nach der Verflüssigung und moduliert dann den pH-Wert auf 4,0-4,5, wobei die vorgeschlagene Dosierung 100-300U/ml beträgt und die Temperatur für die Verschiebung beibehält.
Bierindustrie: Hinzufügen der Glucoamylase während des Mischens oder der Fermentation, um den Fermentationsgrad zu erhöhen.
Alkoholindustrie: Für den Prozess des Geistes kann Glucoamylase die Fermentationszeit verkürzen und den Ertrag verbessern.
PAKET:
Pulverprodukte: 25 kg/Beutel.
Flüssige Produkte: 25 kg/trommel oder 1125 kg/trommel
LAGERUNG:
Sollte an einem kühlen, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
ShelfLife:
Pulverprodukte: 25 ℃, 12 Monate, enzymatische Aktivität bleibt ≥ 95%.
Flüssige Produkte: 25 ℃, 6 Monate, enzymatische Aktivität bleibt ≥ 90%.
Sicherheit :
Enzympräparate gehören zu Protein, die Sensibilisierung induzieren und allergische Typreaktionen bei sensibilisierten Individuen verursachen können. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Schleimhaut der Nase führen, sodass jede direkte Kontiguität mit dem menschlichen Körper vermieden werden sollte. Wenn sich Reizungen oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickeln, wenden Sie sich an einen Arzt.
ÜBER UNS
Einführung in Unternehmen: Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzymunternehmen entwickelt, der sich auf die Erkundung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung von Industrieenzymen spezialisiert hat. Wir haben 1 Stamm F & E, 1 Application Research Center und 2 moderne Fertigungsbasis. Wir liefern Ihnen Lebensmittelenzyme, Tierfutterenzyme, Bäckereienzyme und Textilenzyme.
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