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Food -Grade -Pilz -Alpha -Amylase für die Backindustrie

$21

≥1000
Kilogram

Zahlungsart:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Minimum der Bestellmenge:

1000 Kilogram

Transport:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Produktbeschreibung

Produkteigenschaften
Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen
Verpackung & Lieferung

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Overview

Produkteigenschaften

Modell: SBE - 03fa

Marke: SONNE SOHN

Arten Von: Enzympräparate

Herkunftsort: China

Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen

Verpakung: 1 kg; 25 kg

Produktivität: 10000T/MONTH

Transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Ort Von Zukunft: China

Unterstützung über: 10000T/MONTH

Zertifikate : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Zahlungsart: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Verpackung & Lieferung

Verkaufseinheiten:: Kilogram

Pakettyp:: 1 kg; 25 kg

PRODUKTBESCHREIBUNG

Pilz -α -Amylase wird durch eingetauchte Fermentation von Aspergillus oryzae erzeugt , gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Produkt entpolymerisiert Stärke, um Oligosaccharide und eine kleine Menge Dextrin herzustellen. Das Produkt funktioniert gut in der Mehlkorrektur und der Backindustrie.

MECHANISMUS

Pilz -α -Amylase ist eine Endo -Art von α -Amylase Wachstum und Krümelstruktur sowie Volumen der gebackenen Produkte.

Reaktionsparameter

PARAMETERS	RANGE
Activity Temperature	45℃-65℃
Optimum Temperature	50℃-65℃
Activity pH	4.5-6.0
Optimum pH	4.8-5.5

PRODUKTSPEZIFIKATION

Items	Description
Declared Activity*	100,000 u/g
Physical Form	Powder
Color**	Light yellow
Odour	Normal microbial fermentation odour.

*Definition der Einheit: 1 Einheit von Pilz-α-Amylase entspricht der Menge des Enzyms, die lösliche Stärke hydrolysiert, um 10 mg Zucker (in Glukose) bei 40 ℃ und pH5,0 in 30 min zu reduzieren.

** Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

Produktstandard

Das Produkt entspricht GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

Anwendungsempfehlung

Für die Backindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 2-4 g pro Tonne Mehl.

Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.

Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung

Enzympräparate sind Proteine, die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Warnungen

Halten Sie sich jedes Mal versiegelt, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.

Paket und Speicher

Ö Paket : 25 kg/trommel; 1,125 kg/Drum.

Ö Lagerung : Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.

Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.