PRODUKTBESCHREIBUNG
Die thermostabile Alpha-Amylase wird durch eintauchte Fermentation von Bacillus licheniformis erzeugt , gefolgt von Reinigung und Formulierung. Die Hochtemperaturresistenz des Enzyms ermöglicht es, Stärke zu verflüssigen und die Viskosität während der Gelatinisierung zu verringern, was viele Vorteile für die Verarbeitung von Stärkezucker und die verwandten Branchen bietet.
MECHANISMUS
Dieses Produkt gehört zur Familie des hydrolytischen Enzyms und greift eine glykosidische Bindung von α -1,4 in Stärke an und produziert Dextrin, Oligosaccharide eine kleine Menge Glukose.
Reaktionsparameter
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PARAMETERS
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RANGE
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Activity Temperature
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60℃-105℃
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Optimum Temperature
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80℃-95℃
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Activity pH
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4.5-7.5
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Optimum pH
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5.0-6.0
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PRODUKTSPEZIFIKATION
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Items
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Description
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Declared Activity*
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30,000 u/ml
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Physical Form
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Liquid
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Color**
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Brown
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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* Definition der Einheit: 1 Einheit Hochtemperatur α-Amylase entspricht der Menge des Enzyms, die 1 mg löslicher Stärke zu Dextrin bei 70 ℃ und pH6,0 in 1 min verflüchtet.
** Farbe: Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.
Anwendungsempfehlung
Brauindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,3 bis 0,5 l der Enzymvorbereitung pro Tonne Gesamt Rohstoffe, die bei der Verflüssigung zugesetzt werden.
Alkoholindustrie: Fügen Sie 0,3-0,6 l pro Tonne Gesamt Rohstoffe bei pH 5,5-6,5 hinzu. Halten Sie die Temperatur bei 85-90 ° C für etwa 120 Minuten.
Stärkezuckerindustrie: Fügen Sie nach der pH-Einstellung 0,5-0,6 l pro Tonne Trockenstärke hinzu. Die Verflüssigtemperatur kann 100 ± 5 ° C erreichen und dann 60-120 Minuten bei 95-97 ° C beibehalten.
Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.
Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung
Enzympräparate sind Proteine, die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.
Warnungen
Halten Sie sich jedes Mal versiegelt, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.
Paket und Speicher
Ø Paket : 25 kgs/Trommel; 1,125 kg/Drum.
Ø Lagerung : Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Eine leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinflusst.
Ø Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
ÜBER UNS
Einführung in Unternehmen: Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzymunternehmen entwickelt, der sich auf die Erkundung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung von Industrieenzymen spezialisiert hat. Wir haben 1 Stamm F & E, 1 Application Research Center und 2 moderne Fertigungsbasis. Wir liefern Ihnen Lebensmittelenzyme, Tierfutterenzyme, Bäckereienzyme und Textilenzyme.
Weitere Informationen finden Sie im Internet, um unsere offizielle Website zu finden
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