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Maltogene Amylase SBE-01FR für frische Aufbewahrung

$120

≥1000
Kilogram

Zahlungsart:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Minimum der Bestellmenge:

1000 Kilogram

Transport:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Produktbeschreibung

Produkteigenschaften
Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen
Verpackung & Lieferung

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Overview

Produkteigenschaften

Modell: Maltogenic amylase SBE-01FR

Marke: SONNE SOHN

Herkunftsort: China

Arten Von: Enzympräparate

Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen

Verpakung: 1 kg; 25 kg

Produktivität: 10000T/MONTH

Transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Ort Von Zukunft: China

Unterstützung über: 10000T/MONTH

Zertifikate : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Zahlungsart: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Verpackung & Lieferung

Verkaufseinheiten:: Kilogram

Pakettyp:: 1 kg; 25 kg

Bildbeispiel:

PRODUKTBESCHREIBUNG

Das Produkt -Backenzym ist eine bakterielle Amylase, die speziell für die Anwendungen in Mehl und Backen entwickelt wurde. Es erzeugt durch die untergetauchte Fermentation von Bacillus -Unterteilen . Die Brot -Verbund -Enzyme sind eine rohe Stärke -Amylase, die an Stärkekörnchen arbeiten kann, um Maltose zu produzieren.

Anwendungen

l Dieses Lebensmittelenzym kann die Textur von Brot oder gedämpftem Brötchen verbessern.

l Verbesserung der Weichheit und Elastizität von Brot oder gedämpftem Brötchen;

l Verzögerung von Stärke, machen Sie Brotfrische, verlängern Sie die Haltbarkeit von Brot und gedämpftes Brötchen stark;

l Ausüben Sie wenig negative Auswirkungen auf die Eigenschaften der Teighandhabung und die Endproduktqualität.

Reaktionsparameter

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-80℃
Optimum Temperature	55℃-65℃
Activity pH	4.0-7.0
Optimum pH	4.5-5.5

Produktstandard

Das Produkt entspricht GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (% <100 mesh) /(%)		≥99
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

PRODUKTSPEZIFIKATION

Hellgelbes Pulver. Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

Anwendungsempfehlung

Die empfohlene Dosierung beträgt 1-10 g/100 kg Mehl. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit einem bequemen Volumen zu beginnen .

Notiz

1. Überdosierung führt zu Teigweichungen, Klebrigkeit in Brot, Schrumpfung von Brot während des Backens im späteren Stadium und dem kleinen Brotvolumen.

2. Beim Mischen mit Mehl oder Stärke wird eine schrittweise Mischung vorgeschlagen, zuerst in einem Verhältnis von Enzymen zu Mehl von 1:10.

3. Halten Sie sich jedes Mal nach dem Gebrauch versiegelt, um die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.

Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung

Enzympräparate sind Proteine, die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, wenden Sie sich bitte an einen Arzt .

Paket und Speicher

Ø Paket : 25 kg/Trommel.

Ö Lagerung : Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.

Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .

Produktgruppe : Back- und Nichtbackenenzyme > Backszyme

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