PRODUKTBESCHREIBUNG
Dieses Produkt wird durch einverstandene Fermentation von Bacillus subtilis erzeugt , gefolgt von Reinigung und Formulierung. Es handelt sich um ein thermisches stabiles Debranching -Enzym, das bei niedrigem pH -Wert arbeiten kann, und wird häufig für das Brauen, die Verarbeitung von Stärkezucker, die Monosatriumglutamat und die Alkoholfermentation usw. verwendet.
MECHANISMUS
Pullulanase ist eine Art Isoamylase, die α -1,6 -glucosidische Verknüpfung in Pullulan, Stärke und Oligosacchariden selektiv hydrolysieren kann, wodurch die vollständige Hydrolyse von verzweigter Stärke möglich ist. Zusammen mit anderen Enzymen (Glucoamylase, β-Amylase) beschleunigt es die Saccharifikation und erhöht die Glukose- oder Maltoseausbeute.
Reaktionsparameter
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PARAMETERS
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RANGE
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Activity Temperature
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20℃-60℃
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Optimum Temperature
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45℃-52℃
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Activity pH
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3.0-6.8
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Optimum pH
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3.0-5.0
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PRODUKTSPEZIFIKATION
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Items
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Description
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Declared Activity*
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2,000 u/ml
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Physical Form
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Liquid
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Color**
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Light brown
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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* Definition der Einheit: 1 Einheit Pullulanase entspricht der Menge des Enzyms, die zur Befreiung von 1 & mgr; molem Zucker (berechnet als Glukose) in einer Minute bei pH 5,8, 50 ℃ aus Pullulan benötigt wird.
** Farbe: Die Farbe kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.
Produktstandard
Das Produkt entspricht GB1886.174.
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No.
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ITEMS
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INDEX
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1
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Bulk density/(g/ml)
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≤1.20
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2
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pH/(25℃)
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3.0-6.0
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3
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Lead/(mg/kg)
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≤5.0
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4
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Arsenic/(mg/kg)
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≤3.0
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5
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Total viable count/(CFU/mL)
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≤50000
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6
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Coliform Bacteria/(CFU/mL)
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≤30
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7
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Escherichia coli
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(CFU/mL)
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<10
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(MPN/mL)
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≤3.0
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8
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Salmonella/(25mL)
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Not Detected
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Anwendungsempfehlung
Glukoseproduktion: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,35-0,6 l pro Tonne trockener Stärke zusammen mit Glucoamylase zusammen im Saccharification-Schritt.
Maltosesirup: Die empfohlene Dosierung beträgt 1-2L pro Tonne trockener Stärke, zusammen mit Pilz-Alpha-Amylase kann zusammen im Saccharification-Schritt verwendet werden.
In Brewhouse: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 bis 0,8 l der Enzymvorbereitung pro Tonne Gesamtzahl der Rohstoffe. Es wird zum Abbau von Amylopektin und zur Herstellung von trockenem Bier verwendet.
Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.
Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung
Enzympräparate sind Proteine, die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.
Warnungen
Halten Sie sich jedes Mal versiegelt, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.
Paket und Speicher
Ø Paket : 25 kgs/Trommel; 1,125 kg/Drum.
Ø Lagerung : Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Eine leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinflusst.
Ø Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
ÜBER UNS
Einführung in Unternehmen: Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzymunternehmen entwickelt, der sich auf die Erkundung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung von Industrieenzymen spezialisiert hat. Wir haben 1 Stamm F & E, 1 Application Research Center und 2 moderne Fertigungsbasis. Wir liefern Ihnen Lebensmittelenzyme, Tierfutterenzyme, Bäckereienzyme und Textilenzyme.
Weitere Informationen finden Sie im Internet, um unsere offizielle Website zu finden
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