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Sunson Industry Group Co., Ltd

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Tannase Enzym Pulver Tee Getränkestabilität

Additional Info

Transport: Ocean

Hafen: Qingdao,Shanghai,Tianjin

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Pulverförmiges Tannaseenzym in Lebensmittelqualität Hydrolyse von Gerbsäure zur Teeextraktion


Tannase wird aus Aspergillus oryzae durch Kultivierungs- und Extraktionstechnik hergestellt.
Dieses Produkt kann Ablagerungsbindungen zwischen Gallussäure und Tee-Polyphenolen hydrolysieren. Es kann in der Teegetränk- und Fruchtsaftindustrie verwendet werden.

Eigenschaften

Test item
Test result
Appearance
yellowish
Form
powder
Odor
Normal microbian fermentation odour
pH
3.0-7.0, Optimum at 4.0-6.0
Activity Temperature
15-60℃, Optimum at 40-55℃
SPEZIFIKATIONEN
ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
500u/g
Lead

5 mg/kg
Arsenic
3 mg/kg
Total viable count

50,000 CFU/g
Coliform Bacteria
30 CFU/g
Escherichia coli
10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g
FUNKTION
1 Instant-Tee-Industrie: Das Produkt kann die kalte Trübung und Sedimentation von Tee verhindern
Getränke, verbessern die Extraktionsrate von Tee, erhalten Farbe und entfernen Bitterkeit.

2 Bierindustrie: Das Produkt kann Tannine und Proteine ​​aus dem Bier entfernen, um es klar und transparent zu machen.

3.Persimmon oder andere Lebensmittelindustrie: Das Produkt kann die Adstringenz von Persimonen entfernen, um den Geschmack zu verbessern.
PAKET DAN STORAGE

1,25 kg / Beutel oder 20 kg / Beutel
2. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufgestellt und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.

DOSIERUNG

Fügen Sie dieses Produkt der dosierten Teesuppe hinzu. Es wird empfohlen, 50-100 mg / kg Tee oder 0,1% bis 0,20% der Tanninmasse zuzusetzen. Die optimale Dosierung hängt von Faktoren wie Teesorte, Tanningehalt und Prozessbedingungen ab, und die endgültige Dosierung wird gemäß den spezifischen Bedingungen der Pflanze bestimmt. Passen Sie die Dosierung an den Verwendungszweck an. Es wird empfohlen, den pH-Wert mit Zitronensäure und Natriumhydroxid zwischen 4,5 und 5,5 einzustellen, um den pH-Wert einzustellen.

REGALLEBEN

12 Monate bei 25 ° C, Aktivität bleibt ≥ 90%; Erhöhen Sie die Dosierung nach der Haltbarkeit.

SICHERHEIT

Enzympräparate gehören zu Protein, das bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Reaktionen hervorrufen kann. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Schleimhaut der Nase führen. Daher sollte eine direkte Verbindung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie einen Arzt.

Für weitere Informationen versuchen Sie, "Sunson Enzymes" im Internet zu suchen

Produktgruppe : Andere Enzyme

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