Firmendetails

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Unternehmenstyp:Hersteller
  • Main Mark: Amerikas , Asien , Osteuropa , Europa , Mittlerer Osten
  • Exporteur:31% - 40%
  • Zert:GMP, ISO9001
  • Beschreibung:Fruchtsaft-Enzym,Enzyme für Fruchtsäfte,Die Enzymmischung
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Sunson Industry Group Co., Ltd

Fruchtsaft-Enzym,Enzyme für Fruchtsäfte,Die Enzymmischung

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Fruchtsaft-Enzym mit Pektinase

Aufteilen:  
    Zahlungsart: T/T
    Incoterm: FOB
    Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
    Lieferzeit: 25 Tage

Basisinformation

Modell: Sunson WEM-008

Additional Info

Verpakung: Trommel

Marke: Sonne Sohn

Transport: Ocean,Land,Air

Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei

Hafen: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Produktbeschreibung

Fruchtsaft-Enzym Sunson WEM-008. Für Weißwein formuliert. Sunson WEM-008 wurde aus fortschrittlichen Stamm-, Kultivierungs-, Fermentations- und Extraktionstechniken entwickelt, die FCC-konform sind. Es wird von Aspergillus Niger kultiviert. Dieses Produkt wird in Übereinstimmung mit den Standards von FDA, WHO und UECFA hergestellt.

Hauptkomponenten: Pektinase, Cellulase, Hemi-Cellulase, β-Glucanase, Amylase und Protease.

Aktivität der Pektinase: 5.000.000 u / ml
Produkt: Flüssiges Enzym in 25-kg-Fässern (Lebensmittelqualität)

Wirkungsprinzip: In den formulierten Enzymen wird Pektinase mit Pektinesterase und Depolymerase assortiert, die die & agr; -1,4-Galacturon-Bindung zersetzt. Endopektintranseliminase und Endopolygalacturonase aus der Depolymerase sind sehr wirksam zur Klärung von Traubensaft. Es reduziert die Viskosität durch Zersetzung des Traubensaftpektins.
Cellulase und Hemi-Cellulase hydrolysieren den Polygalakturonsäurerest im Pektin und die Lysezellwand; Diese helfen auch, den Traubensaft vollständig zu klären und Stabilität zu schaffen.

Wirksamkeit:
Zersetzt das Pektin und verschiedene Sedimente im Traubensaft vollständig und klärt den Traubensaft schnell.
Reduziert die Viskosität von Traubensaft auf eine Konzentration von 700BX oder höher.
Beschleunigt die Ultrafiltration und verringert die Anzahl der Waschungen der Ultramembran.
Verhindert wirkungsvoll die Entstehung von Trübungen über die Haldezeit und damit die Stabilität.

Dosierung:
0,01 ~ 0,03 l;

Anwendungsverfahren:
Aufgrund der Vielfalt der Rebsorten muss der Weinhersteller die Dosierung entsprechend den örtlichen Gegebenheiten festlegen. In Situationen, in denen die Trauben nicht quetschen (fest und schwer zu quetschen), ist ein anderes Produkt von Sunson - Formulierte Enzyme für Obst Gülle wird empfohlen, da sie mehr Amylum enthält.Für Früchte, die reif sind oder lange gelagert wurden, kann das Polysaccharid allmählich von der Zellwand dissoziieren.Der Pektingehalt wird auch in diesen Fällen zunehmen Dosierung sollte entsprechend erhöht werden.

Anmerkungen: Aktiver Temperaturbereich: 20 ~ 60 ° C, letztendlich bei 40 ~ 50 ° C. Aktiviere pH 3,0 ~ 5,5.

Lagerung: Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort transportiert und gelagert werden. Bei 1 ~ 10 ° C, ohne Sonnenlicht. Unter diesen Lagerbedingungen beträgt seine Haltbarkeit 18 Monate.

Produktgruppe : Lebensmittel und Getränke Enzyme > Fruchtsaft-Enzyme

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