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Sunson Industry Group Co., Ltd

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Backen maltogenes Amylaseenzym für Brotfrische

Basisinformation

Modell: Maltogenic amylase

Additional Info

Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei, China

Zertifikate : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS

Hafen: Qingdao,Shanghai,Tianjin

Produktbeschreibung

PRODUKTBESCHREIBUNG

Maltogene Amylase wird durch untergetauchte Fermentation von hergestellt Bacillus licheniformis, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Das Pordukt ist in der Industrie der Mühle, des Backens, der Herstellung von Maltosesirup und in einigen anderen Industrien weit verbreitet.

MECHANISMUS

Maltoseamylase kann Stärke zu Maltose und einer bestimmten Anzahl von Oligosacchariden hydrolysieren.

ANWENDUNGEN

l Mehlkorrektur: Für Spezialmehl mit verbesserten Spezifikationen.

l Gedämpftes Brot und Brotherstellung: Verbesserung der Krümelstruktur von Brot und gedämpftem Brot; bessere Weichheit, Weißheit, Elastizität und Geschmack von gedämpftem Brot; Verlangsamung des Alterns, bessere Feuchtigkeitsspeicherung und Weichheit sowie längere Haltbarkeit.

l Herstellung von Maltose oder Malzsirup: Stabile und kontrollierbare Leistung während der Verzuckerung mit Qualitätsprodukt.

REAKTIONSPARAMETER

CONDITION

RANGE

Activity Temperature

20-80

Optimum Temperature

50-75

Activity pH

4.0-6.0

Optimum pH

3.5-6.5

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

PRODUKTSPEZIFIKATION

Hellgelbes Pulver. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

ANWENDUNGSEMPFEHLUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,1-1 kg / t DS. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, den Produkterwartungen und den Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen .

VORSICHTSMASSNAHMEN ZUR SICHEREN HANDHABUNG

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei anfälligen Personen allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie bitte einen Arzt .

WARNHINWEISE

Nach jedem Gebrauch versiegelt aufbewahren, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.

PAKET UND LAGERUNG

Ö Paket : 25 kg / Trommel.

Ö Lagerung : An einem trockenen und kühlen Ort versiegelt aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .


Contact

Unternehmensvorstellung

Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzym entwickelt
Unternehmen, spezialisiert auf die Erforschung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung von Industriezentren, 1 Anwendungsforschungszentrum und 2 modernen Produktionsstätten. Die Sunson Group ist Mitglied von China Biotech Fermentation. Industry Association und wurde als „Key Enterprise of China Enzymes Industry“ ausgezeichnet. Wir übernehmen die Führung, um mit dem Qualitätsmanagementsystem ISO9001: 2000 in der Enzymindustrie zertifiziert zu werden. Derzeit hat die Sunson-Gruppe 6 Tochterunternehmen und 30 Büros in 32 Städten, Provinzen und Gemeinden in China gegründet. Unsere Produkte wurden in mehr als 30 Länder und Regionen exportiert. "Sunson" hat sich zu einer führenden Marke der Enzymindustrie in China entwickelt.



Produktgruppe : Einzelne Enzyme in Lebensmittelqualität

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