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Sunson Industry Group Co., Ltd

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Aminopeptidaseenzym in Lebensmittelqualität

Basisinformation

Modell: Aminopeptidase

Additional Info

Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei, China

Zertifikate : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.

Hafen: Qingdao,Shanghai,Tianjin

Produktbeschreibung

PRODUKTBESCHREIBUNG

Aminopeptidase wird durch untergetauchte Fermentation von hergestellt Aspergillus oryzae, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Das Produkt wird zum Entbitteren von Proteinhydrolysat, zur gründlichen Hydrolyse von Protein und zur Herstellung von bioaktivem Polypeptid verwendet.

MECHANISMUS

Aminopeptidase ist eine Exopeptidase, die Aminosäuren vom N-Terminus der Peptidkette abspaltet. Die Bitterkeit oder der Geschmack eines Peptids hat etwas mit seiner Kettenlänge und seiner Aminosäurezusammensetzung zu tun. Mit der Entfernung der Aminosäure von den Terminals ändern sich die Funktionalität und der Geschmack der verbleibenden Peptide entsprechend, wodurch das Hydrolysat die gewünschten Eigenschaften erhält. Die Aminopeptidase wird häufig zusammen mit Endopeptidase verwendet.

ANWENDUNGEN

l Fleischhydrolysat, um Aromen zu machen;

l Proteinhydrolysat für funktionelle Lebensmittel;

l Modifikation der Funktionalität von Protein, wie Viskosität, Dispergierbarkeit, Verdaulichkeit usw.;

l Verbesserung der Ausbeute und der einfachen Verarbeitung von Hefeextrakt: und;

l Kollagenproduktion aus Fischschuppen oder Fischhaut;

l Phagostimulanzienproduktion für Haustiere und Chondroitinsulfatextraktion

l Medizinische Reinigung zur Entfernung von Blutflecken auf der Geräteoberfläche.

REAKTIONSPARAMETER

CONDITION

RANGE

Activity Temperature

30-70

Optimum Temperature

50-60

Activity pH

3.0-14.0

Optimum pH

8.0-13.0

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

PRODUKTSPEZIFIKATION

Weißes oder hellbraunes Pulver. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

ANWENDUNGSEMPFEHLUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,01 bis 0,2 kg / t DS. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, den Produkterwartungen und den Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen.

VORSICHTSMASSNAHMEN ZUR SICHEREN HANDHABUNG

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei anfälligen Personen allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie bitte einen Arzt .

WARNHINWEISE

Nach jedem Gebrauch versiegelt aufbewahren, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.

PAKET UND LAGERUNG

Ö Paket : 25 kg / Trommel.

Ö Lagerung : An einem trockenen und kühlen Ort versiegelt aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .


Contact

Unternehmensvorstellung

Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzym entwickelt
Unternehmen, spezialisiert auf die Erforschung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung von Industriezentren, 1 Anwendungsforschungszentrum und 2 modernen Produktionsstätten. Die Sunson Group ist Mitglied von China Biotech Fermentation. Industry Association und wurde als „Key Enterprise of China Enzymes Industry“ ausgezeichnet. Wir übernehmen die Führung, um mit dem Qualitätsmanagementsystem ISO9001: 2000 in der Enzymindustrie zertifiziert zu werden. Derzeit hat die Sunson-Gruppe 6 Tochterunternehmen und 30 Büros in 32 Städten, Provinzen und Gemeinden in China gegründet. Unsere Produkte wurden in mehr als 30 Länder und Regionen exportiert. "Sunson" hat sich zu einer führenden Marke der Enzymindustrie in China entwickelt.



Produktgruppe : Einzelne Enzyme in Lebensmittelqualität

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