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Ms. Gao
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Modell: Thermostable alpha-amylase
Additional Info
Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei, China
Zertifikate : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS
Hafen: Qingdao,Shanghai,Tianjin
Produktbeschreibung
PRODUKTBESCHREIBUNG
Thermostabile Alpha-Amylase wird durch untergetauchte Fermentation von Bacillus licheniformis und anschließende Reinigung und Formulierung hergestellt. Die Hochtemperaturbeständigkeit des Enzyms ermöglicht es, Stärke zu verflüssigen und die Viskosität während der Gelatinierung zu verringern, was viele Vorteile für die Stärkezuckerverarbeitung bringt.
MECHANISMUS
Dieses Produkt gehört zur Familie der hydrolytischen Enzyme, die die α- 1,4-glycosidische Bindung in Stärke angreifen und Dextrin, Oligosaccharide und eine kleine Menge Glucose produzieren.
ANWENDUNGEN
Das Enzym wird häufig in der Stärkeindustrie eingesetzt, wo ein Stärkeabbau erforderlich ist, wie z. B. die Verarbeitung von Stärkezucker (Glucose, Maltose, Dextrin, Fructose, Oligosaccharid), Alkoholfermentation, Brauen, Mononatriumglutamatfermentation, Herstellung organischer Säuren, Textilherstellung, Papierherstellung und Andere.
REAKTIONSPARAMETER
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
60℃-110℃ |
Optimum Temperature |
90℃-100℃ |
Activity pH |
4.0-7.5 |
Optimum pH |
5.0-6.5 |
PRODUKTSPEZIFIKATION
Braune Flüssigkeit. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.
PRODUKTSTANDARD
Das Produkt entspricht GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
1.10-1.25 |
|
2 |
pH/(25℃) |
5.8-6.8 |
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
ANWENDUNGSEMPFEHLUNG
l Alkohol- und Ethanolindustrie : Die empfohlene Dosierung beträgt 0,6-1,2 l pro Tonne der gesamten Rohstoffe.
l Brauindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 bis 0,8 l der Enzymzubereitung pro Tonne der gesamten Rohstoffe, die beim Einmischen zugesetzt werden.
l Stärkezuckerindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,5-1,0 l pro Tonne trockener Stärke.
l Andere Industrien: Kann auch bei der Verarbeitung von Reiswein, Essig, Antibiotika und Zitronensäure usw. verwendet werden, um den Ertrag zu steigern und die Fermentationszeit zu verkürzen.
l Erinnerung : Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, den Produkterwartungen und den Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen .
VORSICHTSMASSNAHMEN ZUR SICHEREN HANDHABUNG
Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei anfälligen Personen allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie bitte einen Arzt .
WARNHINWEISE
Nach jedem Gebrauch versiegelt aufbewahren, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.
PAKET UND LAGERUNG
Ö Paket : 25 kg / Trommel.
Ö Lagerung : An einem trockenen und kühlen Ort versiegelt aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Eine leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.
Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort .
Produktgruppe : Einzelne Enzyme in Lebensmittelqualität
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