Ms. GaoWas kann ich für Sie tun?
Sunson Industry Group Co., Ltd
Modell: Food grade dextranase
Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei, China
Zertifikate : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS
Hafen: Qingdao,Shanghai,Tianjin
PRODUKTBESCHREIBUNG
Dieses Produkt ist Dextranase, auch α- Glucanase genannt, hergestellt durch untergetauchte Fermentation von Aspergillus oryzae, gefolgt von Reinigung und Formulierung . Das Enzym hydrolysiert die α- 1,6-glucosidischen Bindungen im Dextranmolekül.
MECHANISMUS
Dextranase ist eine Hydrolase zur spezifischen Spaltung von α- 1,6 -glucosidischen Bindungen im Dextranmolekül, wobei hauptsächlich Isomaltose, Isomalto-Oligosaccharide und Glucose erzeugt werden. Während der Zuckerverarbeitung werden Leuconostoc, Mesenteroide, Streptokokken und andere Mikroorganismen häufig als Verunreinigungen gefunden, was zur Bildung von hochmolekularem viskosem Dextran führt, was Schwierigkeiten bei der Verarbeitung darstellt, was zu Ertragsverlusten und Problemen mit der Zuckerqualität führt. Dextranase hilft sehr, diese Probleme zu überwinden, indem es das Dextran loswird.
REAKTIONSPARAMETER
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CONDITION |
RANGE |
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Activity Temperature |
30℃-70℃ |
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Optimum Temperature |
50℃-60℃ |
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Activity pH |
3.0-6.0 |
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Optimum pH |
4.0-5.0 |
PRODUKTSPEZIFIKATION
Hellgelbe Flüssigkeit. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.
PRODUKTSTANDARD
Das Produkt entspricht GB1886.174.
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No. |
ITEMS |
INDEX |
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1 |
Bulk density/(g/ml) |
1.05-1.20 |
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2 |
pH/(25℃) |
3.5-5.5 |
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3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
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4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
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5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
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6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
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7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
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(MPN/mL) |
≤3.0 |
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8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
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ANWENDUNGSEMPFEHLUNG
Die empfohlene Dosierung beträgt 5-100 g / t DS. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, den Produkterwartungen und den Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen .
VORSICHTSMASSNAHMEN ZUR SICHEREN HANDHABUNG
Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei anfälligen Personen allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, konsultieren Sie bitte einen Arzt.
WARNHINWEISE
Nach jedem Gebrauch versiegelt aufbewahren, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.
PAKET UND LAGERUNG
Ö Paket : 25 kg / Trommel.
Ö Lagerung : An einem trockenen und kühlen Ort versiegelt aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Eine leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.
Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Produktgruppe : Einzelne Enzyme in Lebensmittelqualität
