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Sunson Industry Group Co., Ltd

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Lactase-Pulver in Lebensmittelqualität für Produkte mit niedrigem Lactase-Gehalt

Additional Info

Hafen: Qingdao,Tianjin,Shanghai

Produktbeschreibung


Pulveradditive in Lebensmittelqualität Lactase Beta-Galactosidase für Milchprodukte mit niedrigem Laktosegehalt

PRODUKTBESCHREIBUNG

Dieses Produkt wird durch untergetauchte Fermentation eines ausgewählten mikrobiellen Stammes hergestellt, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Laktase wird hauptsächlich in der Milchindustrie eingesetzt, um Menschen zu lindern, die an Laktasemangel leiden, während sie noch Milchprodukte genießen. Sie wird jedoch auch häufig in den Bereichen Lebensmittel, Medizin, Umweltschutz und anderen Bereichen eingesetzt.

ANWENDUNGEN

  • Verarbeitung von laktosearmer Milch und Milchpulver: Entfernt Laktose währenddessen Verbesserung des Produktgeschmacks, des Geschmacks und des Nährwerts;
  • Verarbeitung anderer Milchprodukte:
    Für Joghurt: Reduziert die Gerinnungszeit, spart Zucker und verbessert Geschmack und Aroma.
    Für Eiscreme: Verbessert und hilft bei der Konsistenz und Textur;
    Für Brot: Verbessert die Krustenfarbe, fördert die Hefefermentation und macht das Brot süßer oder spart Zucker.

REAKTIONSPARAMETER

CONDITION

RANGE

Activity Temperature

5-65

Optimum Temperature

55-60

Activity pH

3.0-8.0

Optimum pH

3.5-5.0

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht GB1886.174.

PRODUKTSPEZIFIKATION

Weißes Puder. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.


Für weitere Informationen versuchen Sie, "Sunson Enzymes" im Internet zu suchen, um unsere offizielle Website zu finden




Produktgruppe : Einzelne Enzyme in Lebensmittelqualität

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