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Sunson Industry Group Co., Ltd

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  • Pullulanase zum Brauen von Bierausbeute

Pullulanase zum Brauen von Bierausbeute

    Zahlungsart: T/T
    Incoterm: FOB
    Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
    Lieferzeit: 25 Tage

Basisinformation

Modell: PL-01L

Art: Diastase

Additional Info

Verpakung: Tasche

Marke: Sonne Sohn

Transport: Ocean,Land,Air

Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei

Zertifikate : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS

Hafen: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Produktbeschreibung

Brauenzyme Pullulanase für die Brauindustrie. Produkteigenschaften: Angegebene Aktivität: 2.000 U / ml, Produktionsorganismus: Bacillus subtilis, physikalische Form: flüssig, Farbe: braun, Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität. Geruch: Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. Herstellungsverfahren: Hergestellt durch untergetauchte Fermentations-, Trenn- und Extraktionstechnologie. Definition der Einheit: 1 Einheit Enzyme für das Bierbrauen Pullulanase entspricht der Menge an Enzym, die benötigt wird, um 1 umol reduzierenden Zucker (berechnet als Glucose) in einer Minute bei pH 5,8, 50 ° C aus Pullulan freizusetzen.

Produktspezifikation

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

2,000 u/ml

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/ml

Coliform Bacteria

 

30 CFU/ml

Escherichia coli

 

10 CFU/ml

3 MPN/ml

Salmonella

Not Detected/25ml

 



Reaktionsparameter
Aktivitätstemperatur: 40 65 -65 ℃
Optimale Temperatur: 50 60 -60 ℃
Aktivitäts-pH: 3,5-6,0
Optimaler pH: 4,0-5,0

Leistungen
• Erhöht fermentierbare Kohlenhydrate
• Bietet ein höheres Maß an Dämpfung bei geringer Auswirkung auf die Vitalität der Hefe
• Produziert kostengünstig stark abgeschwächtes Bier
• Normalerweise bei Bierpasteurisierung inaktiviert

Dosierung
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 bis 0,8 l der Enzymzubereitung pro Tonne der gesamten Rohstoffe. Pullulanase kann den Gehalt an Amylopektin reduzieren, um trockenes Bier herzustellen. Die optimale Dosierung hängt jedoch von den spezifischen Prozessparametern ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen in der Brauerei ermittelt werden.

Empfohlene Lagerung
Haltbarkeit: Bei bestimmungsgemäßer Lagerung wird das Produkt am besten innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum verwendet.
Lagerung im Lager des Kunden: 0-15 ℃
Lagerbedingungen: Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden, um Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit zu vermeiden. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Eine längere Lagerung oder widrige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen.

Verpackung
25 kg / Trommel; 1.125 kg / Trommel.

Sicherheits- und Handhabungsvorkehrungen

Enzympräparate sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Daher sollte eine direkte Verbindung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie einen Arzt.


ÜBER UNS
Firmeneinführung: Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzymunternehmen entwickelt, das sich auf die Erforschung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung industrieller Enzyme spezialisiert hat. Wir haben 1 Stamm-Forschungs- und Entwicklungszentrum, 1 Anwendungsforschungszentrum und 2 moderne Produktionsstätten. Wir liefern Ihnen Lebensmittelenzyme, Tierfutterenzyme, Backenzyme und Textilenzyme.

Contact

Produktgruppe : Bierenzyme

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