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Sunson Industry Group Co., Ltd

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  • Zusammengesetztes Fruchtpektinaseenzym in Lebensmittelqualität für Wein
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Zusammengesetztes Fruchtpektinaseenzym in Lebensmittelqualität für Wein

Additional Info

Transport: Ocean

Hafen: Qingdao,Shanghai,Tianjin

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Stellen Sie zusammengesetzte Enzyme für das Brauen von Rotwein her

EINFÜHRUNG

Dieses Produkt wird durch Kultivierung, Zementierung und Extraktionstechnik, die der FCC entspricht, von fortgeschrittenen Belastungen entwickelt. Pektinase wurde speziell für die Saft- und Weinindustrie entwickelt.
Dieses Produkt wird gemäß den Standards von FDA, WHO und UECFA hergestellt.

DEFINITION DER EINHEIT

1 Einheit Pektinase entspricht 1 g (1 ml) Enzympräparat, das Polygalacturonsäure hydrolysiert, um 1 mg Galacturonsäure pro Stunde bei 50 ° C und pH 3,5 zu erhalten.

Eigenschaften

Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Liquid
Color
Brown ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.
SPEZIFIKATIONEN
ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

DOSIERUNG
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,02 bis 0,1 l der Enzymzubereitung pro Tonne der gesamten Rohstoffe, die beim Maischen oder bei der Saftklärung zugesetzt werden. Die optimale Dosierung hängt jedoch von der Obstsorte, der Reife und den spezifischen Prozessparametern ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen bestimmt werden.
PAKET DAN STORAGE

Paktage

Verpackungsspezifikation: 25 l / Trommel; 1.125 l / Trommel oder als Ihre Anfrage.

Lager

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 6 months from date of delivery.
Shelf Life
6 months at 25℃, activity remain ≥85%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
Anwendungsverfahren
Aufgrund der Vielfalt der Rebsorten, des Zeitpunkts der „Ernte“ und der Reife muss der Winzer die Dosierung gemäß den tatsächlichen örtlichen Bedingungen definieren. In Situationen, in denen die Trauben nicht quetschbar sind (fest und schwer zu pressen), wird ein anderes Sunson-Produkt empfohlen - Formulierte Enzyme für Fruchtgülle, da sie mehr Amylum enthalten. Bei Früchten, die reif sind oder lange gelagert wurden, kann sich das Polysaccharid allmählich von der Zellwand lösen. Der Pektingehalt steigt ebenfalls an, so dass in diesen Fällen die Dosierung entsprechend erhöht werden sollte.
SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Daher sollte eine direkte Verbindung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie einen Arzt.

Für weitere Informationen versuchen Sie, "Sunson Enzymes" im Internet zu suchen, um unsere Website zu finden



Produktgruppe : Getränke- und Weinenzyme

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