Pektinaseenzym für Fruchtsaft PEC60. EINLEITUNG: Dieses Produkt wird gemäß den Standards von FDA, WHO und UECFA hergestellt. Dieses Produkt wird durch Kultivierung, Zementierung und Extraktionstechnik, die der FCC entspricht, von fortgeschrittenen Belastungen entwickelt. Pektinase wurde speziell für die Saft- und Weinindustrie entwickelt.
FIGUREN
Pektinase; 6,0000u / ml; Braune Flüssigkeit.
AKTIONSPRINZIP
Pektinase ist ein allgemeiner Begriff für eine Vielzahl von Enzymen zum Abbau von Pektin. Es besteht aus Polymethylgalacturonatase (PMGL), Polygalacturonase (PG), Polygalacturonat-Lyase (PGL) und Pektinesterase (PE). Es kann in der Fruchtsaft-, Gemüsesaft- und Weinverarbeitung verwendet werden. Pektinase (Hydrolyse der α-1,4-Galacturon-Bindung) kann die Zellwand von Früchten brechen und die Viskosität von Saft verringern.
WIRKSAMKEIT
1.Brechen Sie die Fruchtzellwand, geben Sie Saft ab und erhöhen Sie den Ertrag um 10%.
2.Reduzierung der Saftviskosität.
3. Beschleunigung der Ultrafiltration und Verkürzung der Waschzeiten der Ultra-Membran.
4. Wirksame Verhinderung von Schlammbildung und Gewährleistung der Lagerdauer und -stabilität.
ANWENDUNG
Fügen Sie einfach die formulierten Enzyme während des Entklebungs- und Klärprozesses hinzu.
1. Dosierung: 30-100 ppm
2.Aktivieren Sie den Temperaturbereich: 20 ~ 60 ° C, letztendlich bei 45 ~ 52 ° C. Aktivieren Sie pH 3,0 ~ 5,0.
VERPACKUNG
25 kg / Trommel
REGALLEBEN
25 ℃, 6 Monate, die enzymatische Aktivität bleibt ≥ 85%. Erhöhen Sie die Dosierung nach der Haltbarkeit.
LAGER
Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort transportiert und gelagert werden. Bei 25 ° C ohne Sonnenschein beträgt die Haltbarkeit 6 Monate.
SICHERHEIT
Enzympräparate gehören zu Protein, das bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Reaktionen hervorrufen kann. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Daher sollte eine direkte Verbindung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie einen Arzt.
Produktgruppe : Getränke- und Weinenzyme
