Sunson Industry Group Co., Ltd

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Zhou

Backen von Nahrungsmittelgrößen Back Xylanase -Enzym

  • $39
    ≥1000
    Kilogram
Zahlungsart:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB
Minimum der Bestellmenge:
1000 Kilogram
Transport:
Ocean,Land,Air,Express,Express
Hafen:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • Produktbeschreibung
Overview
Produkteigenschaften

ModellSBE-06X

MarkeSONNE SOHN

Place Of OriginChina

Types OfEnzyme Preparations

Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen

Verpakung1 kg; 25 kg

Produktivität10000T/MONTH

TransportOcean,Land,Air,Express,Express

Ort Von ZukunftChina

Unterstützung über10000T/MONTH

Zertifikate ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code3507909090

HafenTianjin,Shanghai,Guangzhou

ZahlungsartL/C,T/T

IncotermFOB

Verpackung & Lieferung
Verkaufseinheiten:
Kilogram
Pakettyp:
1 kg; 25 kg
Produktbeschreibung

PRODUKTBESCHREIBUNG

Xylanase SBE-06X wird durch eingetauchte Fermentation von produziert Trichoderma reesei gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Xylanase wirkt in Mehl auf Xylan und verbessert die Eigenschaften der Teighandhabung, die Krümelstruktur und die sensorischen Eigenschaften von gebackenen Produkten. Es kann synergistisch mit anderen Backenzymen wie Pilzamylase, Glucoseoxidase, Lipase usw. funktionieren.

MECHANISMUS

Die Xylanase ist ein Enzymkomplex, das Xylan in Xylo-Oligosaccharid und Xylose abbaute. Das Produkt enthält β -1,4 -Xylanase und β -Xylosidase am meisten, aber auch einige β -1,4 -Xylanase, β -Xylosidase, α -D -Glucuronidase, α -L -Furan -Arabinosidase, Acetyl -Xylanase und Feruloloylesterase. Sie verändern gemeinsam die Funktionalität von Xylan- und Teighandhabungseigenschaften und sensorische Eigenschaften von gebackenen Produkten.

Reaktionsparameter

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

50℃-65℃

Activity pH

3.5-7.0

Optimum pH

5.0-7.0

PRODUKTSPEZIFIKATION

Items

Description

Declared Activity*

5,200 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Definition der Einheit: 1 Einheit Xylanase entspricht der Menge des Enzyms, die Xylan hydrolysiert, um 1 μmol Zucker (berechnet als Xylose) in 1 min bei 50 ℃ und pH5.0 zu reduzieren.

** Farbe: Kann von Charge bis Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

Produktstandard

Das Produkt entspricht GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

Anwendungsempfehlung

Für gedämpfte Brotproduktion : Die empfohlene Dosierung beträgt 5-10 g pro Tonne Mehl. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem bequemen Volumen zu beginnen.

Vorsichtsmaßnahmen für sichere Handhabung

Enzympräparate sind Proteine, die Sensibilisierung induzieren und bei anfälligen Personen allergische Symptome verursachen können. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen entwickelt, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Warnungen

Halten Sie sich jedes Mal versiegelt, um mikrobielle Infektionen und die Inaktivierung von Enzymen bis zum Ende zu vermeiden.

Paket und Speicher

Ö Paket : 25 kg/trommel; 1,125 kg/Drum.

Ö Lagerung : Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.

Ö Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.


Contact


Produktgruppe : Back- und Nichtbackenenzyme > Nicht-backige Enzyme

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