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Backen von Lebensmitteln Back Xylanase Enzyme SBE-01X

$25

≥100
Kilogram

Zahlungsart:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Minimum der Bestellmenge:

100 Kilogram

Transport:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Produktbeschreibung

Produkteigenschaften
Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen
Verpackung & Lieferung

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Overview

Produkteigenschaften

Modell: SBE-01X

Marke: SONNE SOHN

Herkunftsort: China

Arten Von: Enzympräparate

Lieferfähigkeit & Zusatzinformationen

Verpakung: 1 kg; 25 kg

Produktivität: 10000T/MONTH

Transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Ort Von Zukunft: China

Unterstützung über: 10000T/MONTH

Zertifikate : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Zahlungsart: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Verpackung & Lieferung

Verkaufseinheiten:: Kilogram

Pakettyp:: 1 kg; 25 kg

Produktbeschreibung

Einführung

Xylanase SBE-01X wird durch eintauchte Fermentation von Trichoderma reesei erzeugt, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Xylanase wirkt in Mehl auf Xylan und verbessert die Eigenschaften der Teighandhabung, die Krümelstruktur und die sensorischen Eigenschaften von gebackenen Produkten. Es kann synergistisch mit anderen Backenzymen wie Pilzamylase, Glucoseoxidase, Lipase usw. funktionieren.

Definition der Einheit

1 Einheit Xylanase entspricht der Menge an Enzym, die Xylan hydrolysiert, um 1 & mgr; mol Zucker zu reduzieren (als Xylose berechnet) in 1 min bei 50 ℃ und pH5.0.

Charakteristisch

Declared Activity	5500 u/g
Production Organism	Trichoderma reesei
Physical Form	Powder
Color	White,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Spezifizierung

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	5500u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

Funktionen und Vorteile

1. Erhöhen Sie das Volumen von Brot und Dampfbrot;
2. Verbesserung der Krümelstextur und Oberfläche von Brot und Dampfbrot;
3. Teigfermentation steigern;

DOSIERUNG

Für gedämpfte Brotproduktion: Die empfohlene Dosierung beträgt 5-10 g pro Tonne Mehl. Die optimale Dosierung hängt von der Qualität des Mehls und den Verarbeitungsparametern ab und sollte durch Dampftest bestimmt werden. Es ist besser, den Test aus der kleinsten Menge zu beginnen.

Für Brotproduktion: Die empfohlene Dosierung beträgt 10-30 g pro Tonne Mehl. Die optimale Dosierung hängt von der Qualität des Mehls und den Verarbeitungsparametern ab und sollte durch Backtest bestimmt werden. Es ist besser, den Test aus der kleinsten Menge zu beginnen.

Paket Dan Storage

Paket: 25 kg/trommel; 1,125 kg/Drum.
Lagerung: Halten Sie sich an einem trockenen und kühlen Ort versiegelt und vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.
Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung induzieren und allergische Reaktionen bei sensibilisierten Personen verursachen. Ein längerer Kontakt kann zu geringfügigen Reizungen für Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen, sodass jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden sollte. Wenn sich eine Reizung oder allergische Reaktion von Haut oder Augen entwickelt, wenden Sie sich an einen Arzt.

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