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Ms. Gao
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Sunson Industry Group Co., Ltd
| Zahlungsart: | T/T |
|---|---|
| Incoterm: | FOB |
| Minimum der Bestellmenge: | 100 Kilogram |
| Lieferzeit: | 25 Tage |
Basisinformation
Modell: SBE-03FA
Additional Info
Verpakung: Tasche, Trommel
Marke: Sonne Sohn
Transport: Ocean,Land,Air
Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei
Hafen: Shanghai,Tianjin,Qingdao
Produktbeschreibung
Amylase kann den Fermentationsprozess fördern und die Fermentationszeit verkürzen. Die Alpha-Amylase hydrolysiert gelatinierte Stärke zu Dextrin, was die Kristallisation von Stärke stört und die durch Vernetzung von Stärke und Protein verursachte Härtung verringert. Zusätzlich hydrolysierte Amylase Stärke zu Oligosacchariden, die beim Brotbacken eine Maillard-Reaktion mit Protein verursachen können. Die Reaktion macht das Brot bräunen und bietet Brot eine gute Farbe. Die Zugabe des Enzyms erhöht das Volumen des Brotes.
Produkteigenschaften
Erklärte Aktivität: 100.000 U / g
Produktionsorganismus: Aspergillus oryzae
Körperliche Form: Pulver
Farbe Gelb
(Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.)
Geruch: Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch.
Herstellungsverfahren: Hergestellt durch untergetauchte Fermentations-, Trenn- und Extraktionstechnologie.
Definition der Einheit: 1 Einheit Pilz-α-Amylase entspricht der Menge an Enzym, die lösliche Stärke hydrolysiert, um 10 mg reduzierenden Zucker (in Glucose) bei 40 ° C und pH 5,0 in 30 Minuten zu erhalten.
Produktspezifikation
Enzymaktivität: 100.000 U / g ( untere Grenze )
Blei: 5 mg / kg ( Obergrenze )
Arsen: 3 mg / kg ( Obergrenze )
Gesamtlebensfähigkeitszahl: 50.000 KBE / g ( Obergrenze )
Coliforme Bakterien: 30 KBE / g ( Obergrenze )
Escherichia coli: 10 KBE / g oder 3 MPN / g ( Obergrenze )
Salmonellen: Nicht nachgewiesen / 25 g ( untere Grenze )
Reaktionsparameter
Aktivitätstemperatur: 45 65 -65 ℃
Optimale Temperatur: 50 60 -60 ℃
Aktivitäts-pH: 4,8-5,5
Optimaler pH: 4,5-6,0
Dosierung
Für die Backindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 2-4 g pro Tonne Mehl. Die optimale Dosierung hängt von der Mehlqualität und den Verarbeitungsparametern ab und sollte durch Back- oder Dampftest ermittelt werden. Es ist besser, den Test mit der kleinsten Menge zu beginnen.
Empfohlene Lagerung
Haltbarkeit: Bei bestimmungsgemäßer Lagerung wird das Produkt am besten innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum verwendet.
Haltbarkeit: 12 Monate bei 25 ° C, Aktivität bleibt ≥ 90%. Erhöhen Sie die Dosierung nach der Haltbarkeit.
Lagerbedingungen: Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden, um Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit zu vermeiden. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Eine längere Lagerung oder widrige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen.
Verpackung
25 kg / Trommel; 1.125 kg / Trommel.
Sicherheits- und Handhabungsvorkehrungen
Enzympräparate sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Daher sollte eine direkte Verbindung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, konsultieren Sie einen Arzt.
ÜBER UNS
Firmeneinführung: Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Anstrengungen hat sich Sunson zu einem großen Enzymunternehmen entwickelt, das sich auf die Erforschung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung industrieller Enzyme spezialisiert hat. Wir haben 1 Stamm-Forschungs- und Entwicklungszentrum, 1 Anwendungsforschungszentrum und 2 moderne Produktionsstätten. Wir liefern Ihnen Lebensmittelenzyme, Tierfutterenzyme, Backenzyme und Textilenzyme.
Produktgruppe : Backenzyme
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