Firmendetails

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Unternehmenstyp:Hersteller
  • Main Mark: Amerikas , Asien , Osteuropa , Europa , Mittlerer Osten
  • Exporteur:31% - 40%
  • Zert:GMP, ISO9001
  • Beschreibung:Enzyme für die Brotherstellung,Die Nahrungsmittelzusätze für Bäckerei,Enzyme für die Herstellung von gedämpftem Brot
Anfrage-Korb (0)

Sunson Industry Group Co., Ltd

Enzyme für die Brotherstellung

,Die Nahrungsmittelzusätze für Bäckerei,Enzyme für die Herstellung von gedämpftem Brot

Home > Produkt-Liste > Lebensmittel und Getränke Enzyme > Bäckereienzyme > Feste Xylanase zum Backen

Feste Xylanase zum Backen

Aufteilen:  
    Zahlungsart: T/T
    Incoterm: FOB
    Minimum der Bestellmenge: 100 Kilogram
    Lieferzeit: 25 Tage

Basisinformation

Modell: SBE-06X

Additional Info

Verpakung: Trommel

Marke: Sonne Sohn

Transport: Ocean,Land,Air

Ort Von Zukunft: Cangzhou, Provinz Hebei

Hafen: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Produktbeschreibung

Xylanase kann das lineare Polysaccharid β-1,4-Xylan zu Xylose abbauen. Dieser Prozess setzt Wasser frei und stellt es für die Glutenhydratation zur Verfügung. Wie andere Enzyme ist Xylanase empfindlich gegenüber pH-Wert, Temperatur, Feuchtigkeit, Ionen- und Ionenstärke, Scherung und Druck. Produkteigenschaften: Deklarierte Aktivität: 5.200 U / g, Produktionsorganismus: Trichoderma reesei, Physikalische Form: Pulver
Farbe weiß
Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.
Geruch: Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch.
Produktionsmethode: Produziert durch submerse Fermentation, Trennung und Extraktionstechnologie.
Definition der Einheit: 1 Einheit Xylanase entspricht der Menge an Enzym, die Xylan hydrolysiert, um 1 umol reduzierenden Zucker (berechnet als Xylose) in 1 min bei 50 ℃ und pH 5,0 zu erhalten.

Produktspezifikation

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

5,200 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



Reaktionsparameter
Aktivitätstemperatur: 30 ℃ -70 ℃
Optimale Temperatur: 50 ℃ -65 ℃
Aktivitäts-pH: 3,5-7,5
Optimaler pH-Wert: 5,0-7,0

Dosierung
Für die Herstellung von gedämpftem Brot: Die empfohlene Dosierung beträgt 5-10 g pro Tonne Mehl. Die optimale Dosierung hängt von der Mehlqualität und den Verarbeitungsparametern ab und sollte durch Bedampfungstest bestimmt werden. Es ist besser, den Test von der kleinsten Menge zu beginnen. Übermäßiger Gebrauch verringert die Wasserhaltefähigkeit von Teig.
Für die Brotherstellung: Die empfohlene Dosierung beträgt 10-30 g pro Tonne Mehl. Die optimale Dosierung hängt von der Qualität des Mehls und den Verarbeitungsparametern ab und sollte durch einen Backtest bestimmt werden. Es ist besser, den Test von der kleinsten Menge zu beginnen. Übermäßiger Gebrauch verringert die Wasserhaltefähigkeit von Teig.

Empfohlene Lagerung
Mindestens haltbar bis: Wenn das Produkt wie empfohlen gelagert wird, wird es am besten innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum verwendet.
Haltbarkeit: 12 Monate bei 25 ℃, Aktivität bleibt ≥90%. Erhöhen Sie die Dosierung nach der Haltbarkeit.
Lagerbedingungen: Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem versiegelten Behälter gelagert werden, um Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit zu vermeiden. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperatur oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einer höheren Dosierung führen.

Verpackung
25 kg / Trommel; 1,125 kg / Trommel.

Sicherheitshinweise und Vorsichtsmaßnahmen
Enzympräparate sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Reaktionen auslösen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jede direkte Berührung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion auf Haut oder Augen auftritt, einen Arzt aufsuchen.


ÜBER UNS
Firmenvorstellung: Sunson Industry Group Co., Ltd. wurde 1996 gegründet. Nach 21 Jahren voller Bemühungen hat sich Sunson zu einem großen Enzymunternehmen entwickelt, das sich auf die Erforschung, Erforschung, Herstellung und Vermarktung von industriellen Enzymen spezialisiert hat. Wir haben 1 Stamm R & D-Zentrum, 1 Anwendungsforschungszentrum und 2 moderne Herstellungsstützpunkte. Wir liefern Ihnen Lebensmittelenzyme, Tierfutterenzyme, Bäckereienzyme und Textile Enzyme.

Produktgruppe : Lebensmittel und Getränke Enzyme > Bäckereienzyme

Mail an Lieferanten
  • *Fach:
  • *Nachrichten:
    Ihre Nachrichten muss zwischen 20-8000 Zeichen sein
Kontakt mit Lieferant?Lieferant
Gao Ms. Gao
Was kann ich für Sie tun?
Kontakten mit Lieferant